Dọc Mùng (Bạc Hà)

Dọc Mùng (còn được gọi là Bạc Hà ở miền Nam) dễ bị nhầm lẫn với cây ráy. Tuy nhiên, dọc mùng không gây ngứa như ráy, nên thường được dùng trong nấu ăn.

Dọc Mùng là loại rau củ quen thuộc được dùng trong nhiều món ăn như canh chua, sườn nấu bung, canh cá, bún cá, dưa chua, v.v. – sau khi sơ chế bằng cách tước bỏ vỏ, thái vát hoặc thái khúc. Không những vậy, loại thực phẩm này còn là một vị thuốc dân gian dùng để chữa trị các bệnh về đường hô hấp, tiểu đường, huyết áp.