Bắp Mỹ (Ngô Ngọt)

Bắp Mỹ (hay còn gọi là ngô ngọt) là loại thực phẩm có chứa đa dạng các khoáng chất và vitamin như protein, calo, đồng, sắt, selen, kẽm, niacin, A, E, C, B3, B1, thiamine…

Ngoài ra còn chứa cellulose, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa con người. Có thể nói đây là một loại ngũ cốc giàu dưỡng chất, hương vị lại thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến, cùng với màu sắc đẹp mang đến sự bắt mắt, hấp dẫn hơn rất nhiều cho món ăn.

Ngô ngọt được sử dụng làm thực phẩm ở nhiều quốc gia. Loại ngô này được thu hoạch khi còn non, trước khi đường bên trong ngô chuyển thành tinh bột. Tại Việt Nam, ngô ngọt thường được luộc hoặc sử dụng trong các món lẩu.

Từ giá trị dinh dưỡng của ngô ngọt, dễ thấy đây là loại lương thực giàu dưỡng chất và có nhiều công dụng đối với sức khỏe như: Hỗ trợ cải thiện sức khỏe đôi mắt, tăng cường trí nhớ, sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư phổi, cải thiện tình trạng thiếu máu, giảm mức độ cholesterol và hỗ trợ giảm cân rất tốt.