Cần Tây

Cần Tây được trồng nhiều ở Việt Nam để làm rau ăn, rất ngon khi rau cần tây xào với thịt bò, và thường dùng kèm với món hủ tíu nam vang ở miền Nam. Cần tây có hai loại: cần tây cao và thân lớn & cần tây mảnh và thân thấp.

Cần Tây nổi tiếng vì ít calo và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe do có chứa các chất dinh dưỡng thực vật hữu ích, vitamin và khoáng chất. Nó là một món ăn nhẹ rất thuận tiện khi di chuyển cũng như một loại rau có thể được kết hợp vào các món nấu chín, món xào và món salad.

Cần Tây có giá trị cao trong cải thiện và duy trì sức khỏe hệ tim mạch vì nó có khả năng làm giảm cholesterol. Mặt khác, đây còn là thực phẩm có vai trò giảm mỡ máu trong cơ thể.